净化血管有很重要的含义。韩国人逝世原因的两大顶峰便是癌症和血管疾病。每4人中就有1人死于癌症，剩余的人中每4人又有1人死于血管疾病。血管疾病的逝世率现已相当于癌症的逝世率。血管疾病意味着动脉硬化，指的是血管常常决裂或阻塞，引发中风或心脏病。绿茶可以净化血管，防备中风和心脏病。
绿茶终究对心脏病的本源——动脉硬化有着怎样的影响呢？制作组亲身做了试验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶，坚持两周。试验前后抽取血液进行比较的成果，发现形成动脉硬化的风险要素低密度胆固醇(Oxidized-LDL)削减了，还调查到引起动脉硬化初期反响的SP-selection等细胞附着物也有所削减。
动脉硬化的重要风险要素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉 硬化初期反响的SP-selection等细胞附着物也有所削减。
这些数值越高，血管壁上越简单沾上油滴，一种叫做血栓的血管末简单掉落。血栓在血管里活动，阻塞脑血管时就引发中风。我们都知道吸烟简单发生血栓，引起动脉硬化，而绿茶起到了避免这种血栓的发生和防备动脉硬化的作用。
制作组访问了日本大阪市立医院的竹岛博士。他调查了绿茶对血液流转发生的影响。成果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流转更疏通，就好比是消除生锈的水管中的锈后，水会流得愈加顺利。
咖啡不具有这种作用是因为它不含有绿茶的精华——儿茶素成分。强力的抗氧化物质儿茶素，不只具有抗癌作用，还可以按捺血管老化，然后净化血液。绿茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。
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